Василек - обыкновенный сорняк ржаных полей и посевов других озимых злаков Европейской части России.
Собирают корзинки, выщипывают краевые коронковидные и отчасти трубчатые цветки (до 40%); цветоложе и обвертку отбрасывают.
Цветы василька - Flores Cyani - тщательно сушат, обязательно в тени, так как на свету цветки быстро выгорают (белеют), давая дефектное сырье.
Синий пигмент василька, называемый цианином, расщепляется на 2 частицы глюкозы и агликон - цианидинхлорид. Имеются, кроме того, гликозиды центаурин
и цикории.
Входит в состав мочегонного чая; обладает также желчегонным действием. Назначают 1 столовую ложку на стакан кипящей воды (1:10), заваривают, как чай; принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Изучают другие виды рода Centaurea, в которых найдены алкалоиды.
